Hideg ételek
Remolacha, boquerones en vinagre, coppa, pistachio
Préselt cékla, ecetes szardella, házi Coppa, pisztácia vinaigrette, céklás coulis
3 900 HUF
Tiradito de pescado
Aranydurbincs, sárga chili & maracuja mártás, házi tortilla chips
4 900 HUF
Macarela, camote, agraz
Makréla gravlax, édesburgonya- és barna vaj fagylalt, verjus, coulis
4 900 HUF
Rillette de faisan
Fácán rillette, malbec coulis, alma & édeskömény
4 900 HUF
Tartar de carne (100 g) – HÁZ SPECIALITÁSA
Marha tatár, szarvasgomba szósz, pácolt tojássárgája, sült kapribogyó
6 900 HUF
Taco de atun – HÁZ SPECIALITÁSA
Tonhal tataki, szezámmag, guacamole, szójakaramell, kukorica taco
6 900 HUF