Étlap

Hideg ételek

Remolacha, boquerones en vinagre, coppa, pistachio

Préselt cékla, ecetes szardella, házi Coppa, pisztácia vinaigrette, céklás coulis

3 900 HUF

Tiradito de pescado

Aranydurbincs, sárga chili & maracuja mártás, házi tortilla chips

4 900 HUF

Macarela, camote, agraz

Makréla gravlax, édesburgonya- és barna vaj fagylalt, verjus, coulis

4 900 HUF

Rillette de faisan

Fácán rillette, malbec coulis, alma & édeskömény

4 900 HUF

Tartar de carne (100 g) – HÁZ SPECIALITÁSA

Marha tatár, szarvasgomba szósz, pácolt tojássárgája, sült kapribogyó

6 900 HUF

Taco de atun – HÁZ SPECIALITÁSA

Tonhal tataki, szezámmag, guacamole, szójakaramell, kukorica taco

6 900 HUF